Ο πληθυσμός της γης αναμένεται μέχρι το 2050 να ξεπεράσει τα 9 δισεκατομμύρια. Αυτή η αύξηση όπως είναι φυσικό θα έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της ζήτησης τροφίμων. Ταυτόχρονα στις πλούσιες περιοχές της δύσης υπάρχει η τάση για υπερκατανάλωση τροφίμων κυρίως ζωικής προέλευσης. Αυτό θα...
Η διατροφή είναι ένα από τα στοιχεία που συνθέτουν τον πολιτισμό κάθε ιστορικής περιόδου συγκεκριμένων γεωγραφικών περιοχών, άμεσα συνδεδεμένο με τον κυρίαρχο τρόπο ζωής. Η κρατούσα, ανά ιστορική εποχή διατροφή καθορίζεται από την αλληλεπίδραση μεταξύ των ανθρώπων και συνιστά ένα βασικό στοιχείο της συλλογικής τους ταυτότητας...
Ο κύριος έλεγχος της πείνας σχετίζεται με την βιολογική ρύθμιση της όρεξης. Αυτό είναι άμεσα συνδεδεμένο με τις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά τα οποία επηρεάζονται από βιολογικά χαρακτηριστικά και παράγοντες που επηρεάζουν την φυσιολογία, όπως η κατανάλωση αλκοόλ, η φαρμακευτική αγωγή. Επιπλέον, οι διατροφικές επιλογές είναι...
Οι δίαιτες και η υγεία επηρεάζονται από μια πολύ ευρεία ποικιλία διαφορετικών παραγόντων, κυμαίνονται από την φυσιολογία του οργανισμού σε ατομικό επίπεδο όσο και από την αλληλεπίδραση του ατόμου με το περιβάλλον διαβίωσης και την προσαρμοστικότητά του σε αυτό. Τέσσερις σημαντικοί παράγοντες επηρεάζουν άμεσα την κατανάλωση...
Ποια είναι η δική του συνταγή για το πολυπόθητο healthy ageing Στα επόµενα 4 λεπτά θα µάθεις: -Tελικά ισχύει ότι οι Έλληνες ζουν πιο πολλά χρόνια; -Ποια είναι τα 5 βασικά βήματα για healthy ageing. Δεν αρκεί να καταφέρεις να ζήσεις πολλά χρόνια. Είναι πολύ καλύτερο να ζήσεις χρόνια...
H τροποποίηση της διατροφικής ρουτίνας προτείνεται ως μια πολύ αποτελεσματική προσέγγιση για την πρόληψη και αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Η Μεσογειακή διατροφή σχετίζεται με τη βελτίωση πολλαπλών καρδιομεταβολικών δεικτών, συμπεριλαμβανομένου της ινσουλινοαντίστασης και της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης. Σε προηγούμενες μελέτες, φαινόταν ότι η υιοθέτηση του Μεσογειακού προτύπου...
Οι περισσότερες μελέτες για τα καρδιαγγειακά και τον τρόπο ζωής επικεντρώνονται στη σημασία του σωματικού λίπους/βάρους.Φαίνεται ότι οι ενήλικες που ήταν παχύσαρκοι και είχαν μια νωρίτερη έναρξη καρδιαγγειακού περιστατικού, είχαν αναλογικά μεγαλύτερο ποσοστό ζωής που απέμενε με νοσηρότητα σε καρδιαγγειακά (χρόνια μη υγιούς ζωής) και...
Επίδραση της - χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος - Vegan διατροφής στο σωματικό βάρος, την ινσουλινό-ευαισθησία, το μεταγευματικό μεταβολισμό και τα ενδομυϊκά και ηπατοκυτταρικά επίπεδα λιπιδίων σε υπέρβαρους ενήλικες. Επίδραση της -χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος- Vegan διατροφής στο σωματικό βάρος, την ινσουλινό-ευαισθησία, το μεταγευματικό μεταβολισμό και τα...
Οι καρδιομεταβολικές ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία και στην οικονομία. Εκτιμάται ότι οι φαρμακοθεραπείες μειώνουν τον κίνδυνο για έμφραγμα του μυοκαρδίου κατά 20 – 30 %, ενώ οι υγιεινές επιλογές στον τρόπο ζωής, πιθανότατα τον μειώνουν περισσότερο από 81...